Сопол дастурхонлар ХVIII асрларда ишлаб чиқарила бошлаган. Ҳунармандлар сопол дастурхоннинг мустахкам бўлиши учун оловда пишириб сўнг сирлаб ишлов беришган. Ўртача катталикдаги дастурхоннинг оғирлиги тахминан 7-10 кг атрофида бўлган ва у оддий гулдастали безак билан безатилган.Сопол дастурхонлар бир неча катталикда, саёз ва бироз чуқурроқ шакл бериб ишланган.[tahrir | manbasini tahrirlash]
Сопол дастурхонлар турли мақсадларда фойдаланилган яъни таом учун идиш ва дастурхон сифатида қўлланилган. Устига турли таом, мева-чева ва ноз-неъмат тузаб қўйилган. Бир дастурхон атрофига 2 киши ўтирган.[tahrir | manbasini tahrirlash]
Бугунги кунда ҳам сопол дастурхоннинг авлодларидан кенг фойдаланиб келинади. Сопол дастурхонларнинг бугунги кундаги номи чинни дастурхон бўлиб асосан Хитой халқ республикасида фойдаланилади ва ҳозир ҳам ишлаб чиқарилмоқда.[tahrir | manbasini tahrirlash]
