Jasha-maru

Jasha-maru — butanning anʼanaviy taomidir, qiyma tovuq va sabzavotlardan iborat^[1]^[2].

Tavsif

Mayda toʻgʻralgan tovuq suvda qaynatiladi oʻsimlik yogʻi bilan. Toʻgʻralgan pomidor, chili qalampir, zanjabil, tuz, piyoz va sarimsoq ham qoʻshiladi. Dasturxonga asosan koriandr^[3]^[4], odatda qizil guruch^[1]^[2] bilan tortiladi. Jasha-maru koʻpincha güveç deb ataladigan boʻlsa-da, uning muhim qismini tovuq bulyonidan tashkil etish mumkin^[2]. Baʼzan tovuqdan emas, balki mol goʻshtidan tayyorlangan Jasha-maruni topishingiz mumkin^[2].

Manbalar

↑ ^1,0 ^1,1 „Аbout Bhutan: Food“ (en). Tourism Council of Bhutan. 2016-yil 18-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.
↑ ^2,0 ^2,1 ^2,2 ^2,3 Toni Neubauer. „6 Must Taste Foods of Bhutan“ (en). 2017-yil 4-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.
↑ „Bhutan Meat Recipes“ (en). Asian Recipes. 2017-yil 30-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 1-fevral.
↑ „Jasha Maroo“ (en). Recipes Wiki. 2017-yil 3-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 2-fevral.

Havolalar

„Бутанская кухня: Даша Мару“. butan.ru. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.

[Food-1] 1,0 ^1,1 „Аbout Bhutan: Food“ (en). Tourism Council of Bhutan. 2016-yil 18-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.

[6-must-2] 2,0 ^2,1 ^2,2 ^2,3 Toni Neubauer. „6 Must Taste Foods of Bhutan“ (en). 2017-yil 4-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 3-fevral.

[3] „Bhutan Meat Recipes“ (en). Asian Recipes. 2017-yil 30-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 1-fevral.

[4] „Jasha Maroo“ (en). Recipes Wiki. 2017-yil 3-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2017-yil 2-fevral.

[1]

[2]

[3]

[4]