Mimoza kokteyli

"Mimoza" (inglizcha: Mimosa) ― shampan vinosi va apelsin sharbati aralashmasidan iborat spirtli kokteyl. Kokteylning spirtli asosi koʻpikli sharobdir. Kokteylning spirtli asoslari koʻpikli sharobdir. „Bellini“, „Rossini“, „Tintoretto“ kabi kokteyllarning bir xil turiga sifatida tasniflanadi. Gazlangan kokteyl sifatida tasniflanadi. Xalqaro barmenlar uyushmasining (IBA) rasmiy kokteyllaridan biri, „Zamonaviy klassika“ toifasi (eng. Contemporary classics).

Hikoya

Kokteyl 1921-yilda London „Baka“ (inglizcha: Buck's Club) Club barmeni Makgarri (McGarry) tomonidan yaratilgan. Asl ismi „Buck’s Fizz“ edi va shampan nisbati ikki baravar koʻp edi.

Ichimlikning mashhurligi

Mimoza kokteyli xalqaro barmenlar uyushmasining rasmiy kokteyllaridan biridir, bu uning omma orasida mashhurligi va professional dunyoda tan olinishidan dalolat beradi. Kokteyl odatda kechki nonushta va toʻylarda mehmonlarda tortiladi

Kokteylni tayyorlash usuli

Kokteyl sovutilgan yangi siqilgan apelsin sharbati va shampan (xalqaro barmenlar uyushmasi — Prosecco retsepti boʻyicha) yoki har qanday koʻpikli sharobning teng qismlarida aralashmasidir. Shampan uchun baland va tor sharob stakanida taqdim etiladi.

Adabiyotlar

• Field, Colin Peter. The Cocktails of the Ritz Paris. Simon and Schuster, 2003. ISBN 0743247523. 

• Arrigo Cipriani. The Harry's Bar Cookbook. Italy by AGG Printing: John Blake Publishing Ltd, 2006. ISBN 1-85782-508-X. 

Havolalar

• Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi veb-sayti (Wayback Machine saytida 2020-06-17 sanasida arxivlangan) Arxivnaya kopiya -da arxivlangan(Inglizcha) )
• IBA veb-saytida Mimoza kokteyli(Inglizcha) )
• Rossiya Barmenlar Uyushmasi veb-saytida Mimoza kokteyli