Pan (ovqat)
Pan - skovorodkada pishiriladigan idishlarning umumiy nomi.
Turlari[tahrir | manbasini tahrirlash]
- goʻshtli pan
- olxoʻri pan
- fasolli pan
- Siverek pan
- Anqara pan
- Elbasan pan
- yarim pan
- Belen pan
Usmonli oshxonasida pan turlari[tahrir | manbasini tahrirlash]
Birinchi nashr etilgan "Melceü't-Tabbahîn" kitobida turli xil pan retseptlari mavjud [1]. Bular:
- goʻshtli pan
- skumbriya pan
- Qovurilgan midiya
- baqlajon pan
- qovurilgan jigar
- hamsi baliqli pan
Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „Arşivlenmiş kopya“. 3 kasım 2021da asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 12-mart.