Pyure
Pyure — odatda sabzavot, meva yoki dukkakli don ekinlaridan tayyorlaniladigan pishirilgan yegulik.[1] Baʼzi oziq-ovqat mahsulotlaridan tayyorlangan pyurelar koʻpincha oʻziga xos nomlar bilan ataladi (masalan, olmali pyure yoki humus). „Pyure“ soʻzi fransuz tilidan kelib chiqqan boʻlib, eski fransuz tilida (13-asr) „tozalangan“ degan maʼnoni bildiradi.
Etimologiyasi
[tahrir | manbasini tahrirlash]„Pyure“ soʻzi (lotincha: pūrō) fransuzcha purée soʻzidan olingan boʻlib, bu soʻz ham oʻz oʻrnida eski fransuzcha puree soʻzidan kelib chiqqan. „Tozalangan“ degan maʼnoni anglatadi.
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ Larousse Gastronomique. Hamlyn, 2000 — 949-bet. ISBN 0600602354.
Havolalar
[tahrir | manbasini tahrirlash] |
Vikiomborda Pyure haqida turkum mavjud |
 | Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak. |