Shampinon
Shampinon (Agaricus) - agarikadoshlar oilasiga mansub qalpoqchali zamburugʻlar turkumi; ekma qoʻziqorin. 60 ga yaqin turi maʼlum. juft sporali (A. bisporus) turi keng tarqalgan boʻlib, maxsus nim qorongʻi, salqin va nam muhitda (harorat 20—25°, namlik 80— 90%) soʻkchaklarda yetishtiriladi. Shampinion qovurib, qaynatib (shoʻrva), dimlab yeyiladi, konserva qilinadi (qarang Qoʻziqorin).
 | Ushbu maqolada Oʻzbekiston milliy ensiklopediyasi (2000-2005) maʼlumotlaridan foydalanilgan. |
 | Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak. |