Yakisoba-pan
Yakisoba-pan (yapon tilida yakisoba pan ) — yakisoba koppe-pan deb nomlanuvchi amerika usulidagi hotdog bulochkasiga oʻxshash choʻzinchoq oq nonning o'rtasiga qoʻyilgan mashhur yapon taomidir.[1] Bu taom yuqori uglevodli oziq-ovqat mahsuloti asosan qovurilgan bu taom asosan bug'doy unidan tayyorlangan lag'mon bilan to'ldirilgan sendvichdir.[2] Omura xalqi buni qisqacha "Yapon lag'monili bulochka" deya ta'riflaydi.[3] Behymer esa bu taomni "spagetti sendvichi" deb nomlaydi va u yaponcha qovurilgan lag'mon sendvichi sifatida ham tasvirlangan.[4] Uning ko'plab animelarda ko'rinishi yakisoba-panning "Yapon taomlari ruhi" madaniyatining ajralmas qismiga aylanganidan dalolat beradi.[5] Qolaversa, “ Xanataba mitaina koi o shita ” [Men guldastadek sevib qoldim] yoki “ Shitsuren meshi ” [Sevgisizlik] kabi yapon filmlaridagi yoshlarning ushbu yuqori uglevodli taomni iste'mol qilish sahnalari uning Yaponiya madaniy hayotida keng tarqalganligini yana bir bor tasdiqlaydi.[6][7]
Tarixi va turlari[tahrir | manbasini tahrirlash]
Yakisoba-panning paydo bo'lishi haqida turli xil nazariyalar mavjud. Ko'pchilik uning 1950 - yillarda paydo bo'lgan deb hisoblaydi. O'sha davrda Qo'shma Shtatlar Yaponiya bozorlarini arzon un mahsulotlari bilan to'ldirgan va 1955- yilga kelib, u Tokiodagi va tez orada butun mamlakatdagi do'konlarda paydo bo'la boshlaydi.[8][9] Hozirgi kunda yakisoba-pan nafaqat Yaponiyada, balki horijdagi ba'zi jmintaqalarda,[10][11], shuningdek, maktab oshxonalarida do'konlar va novvoyxonalarda keng miqyosdan sotiladi.[12]
Ziravorlarda hamda lag'monning qalinligi va uzunligi bo'yicha ushbu mahsulotning ko'plab turlari mavjud. Yakisoba-panning ba'zi turlari qizil tuzlangan zanjabil va mayonez bilan tanovul qilinadi. Boshqa toifalari esa bir oz mayonez yoki marul bilan ajralib turadi. Taomning tarkibiy qismlari arzon bo'lganligi sababli, ushbu mahsulotning narxi odatda arzon bo'ladi.[13][14]
Shuningdek ko'rib chiqing[tahrir | manbasini tahrirlash]
- Yapon taomlari ro'yxati
- Sandviçlar ro'yxati
Ma'lumotnomalar[tahrir | manbasini tahrirlash]
- ↑ „Yakisoba Pan“. Elite Cafemedia Food (2020-yil 24-iyul). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ „Yakisoba Pan Recipe“. Oishii America. 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Yuto Omura. „Yakisoba Pan“. Sudachi Recipes (2021-yil 7-oktyabr). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Jim Behymer. „Yakisoba Pan“. Sandwich Tribunal (2020-yil 24-mart). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Han Yongyi. „Rìshì túnròu chǎomiàn miànbāo shípǔ miàn‧bāo èr hé yī fúlǔ dòngmàn juésè de shíwù“] (Chinese). Hong Kong 01 (2018-yil 6-iyun). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ „[Hanataba mitaina koi o shita roke-chi no apāto ya yakisoba pan-ya wa doko?“] (Japanese). Omoshiro entame (2021-yil 16-avgust). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ „Hirose Arisu & Fukagawa Mai,"yakisoba pan" o motte jidori nado "Shitsuren Meshi" bamen shashin“ (Japanese). Oricon News (2022-yil 10-yanvar). 2022-yil 7-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Namiko Chen. „Yakisoba Pan (Yakisoba Dog) – Midnight Diner Season 2“. Just One Cookbook. 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ „Yakisoba pan ni kurīmupan…… Nihon de kufū sa reta sōzai pan& kashipan no rūtsu wa?“ (Japanese). Gakusei no madoguchi (2016-yil 14-yanvar). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Takuya Fukuda. „Konbini no yakisoba pan tabe kurabe! Men no futo-sa, boryūmu, sōsu o tettei hikaku“ (Japanese). Mynavi (2016-yil 23-iyun). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Jim Behymer. „Yakisoba Pan“. Sandwich Tribunal (2020-yil 24-mart). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ „Carb-on-carb: The Japanese noodle dog“ (2013-yil 3-iyun).
- ↑ Jim Behymer. „Jane's Yakisoba Pan“. Umi Organic (2020-yil 11-avgust). 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.
- ↑ Namiko Chen. „Yakisoba Pan (Yakisoba Dog) – Midnight Diner Season 2“. Just One Cookbook. 2022-yil 8-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-dekabr.