Kontent qismiga oʻtish

Granita

Vikipediya, ochiq ensiklopediya
Granita

Limondan tayyorlangan granita
Turi Dessert
Milliy oshxona Sitsiliya
Kelib chiqishi Italiya
Asosiy komponentlari Shakar, suv

Granita ( granit) ( italyancha: granita ) shakar qo'shilgan mevali muzdan tayyorlangan Sitsiliya shirinligi. Sorbetga, o‘xshaydi lekin zichroq tuzilishga ega[1]. Restoran tanqidchisi Jeffri Steingartenning ta'kidlashicha, desertning zichligi hududga qarab o'zgarib boradi.


Qo‘shilishi mumkin bo'lgan ingredientlar: limon yoki apelsin sharbati, pista, bodom, qahva, yalpiz, yasemin, shuningdek mavsumiy rezavorlar - qulupnay va tut. Sharob yoki aroq, brendi, likyor kabi kuchli alkogolli ichimliklar qo'shilishi mumkin.

Shokoladli granita Kataniya shahrining an'anaviy shirinligi hisoblanadi.

  1. Steingarten, Jeffrey „The Mother of All Ice Cream“, . The Man Who Ate Everything. Andoza:Нп3, 1997 — 361—380-bet. ISBN 0-375-70202-4.  The chapter is an essay first published in June 1996.