Köln Shokoladmuzeyi

Köln Shokolad muzeyi - Kyolnning Altstadt-Süd tumanidagi shokolad uchun madaniy va tarixiy maxsus muzey . Rheinauhafen yarim orolida joylashgan koʻrgazma binosi, jumladan, shokolad tarixi toʻplami va zamonaviy shokolad ishlab chiqarish boʻyicha doimiy koʻrgazma.

Tarixi

Muzeyning asoschisi Kyoln shokolad ishlab chiqaruvchisi Hans Imhoff edi. Stollwerck AG, uning aksariyat qismiga 1972-yil yanvar oyidan beri egalik qiladi, butun dunyo boʻylab yetakchi, tarixiy ahamiyatga ega shokolad ishlab chiqaruvchilardan biri edi. U 1975-yil dekabr oyida Kyoln-Vestxovendagi yangi joyga koʻchib oʻtganda kompaniya egasining eʼtiborini tortgan koʻplab eksponatlarga ega edi. U bu eksponatlar yaxshiroq saqlanadigan shokolad muzeyi qurish gʻoyasini oʻylab topdi. Stollwerck kompaniyasi Köln-Vestxovenga koʻchib oʻtganida, u kompaniya va Stollverck tadbirkorlar oilasi tarixini aks ettiruvchi biznes hujjatlari va fotosuratlarning toʻliq zaxirasi, shuningdek, koʻplab eksponatlar saqlanganligiga ishonch hosil qildi.

Uning muzey haqidagi gʻoyasi dastlab skeptitsizm bilan uchrashdi. Biroq, u oʻzining 150 yilligini nishonlaydigan tajribaga kirishdi. 8-iyuldan Stollwerck kompaniyasining biznes yubileyi. 20-iyulgacha 1989-yil avgust oyida Kyolndagi Gyurzenichda koʻrgazma tashkil etildi va shokoladli favvora taqdim etildi. Olti hafta ichida koʻrgazmaga u belgilanganidan besh baravar koʻproq tashrif buyuruvchilar keldi. Muzey arxitektor Fritz Eller tomonidan yangi Rheinauhafen tumanidagi birinchi bino sifatida ishlab chiqarish obyektlaridan mustaqil ravishda qurilgan.

Xans Imxoff 1991-yil oktyabr oyidan bu Shokolad muzeyini tashkil qilishni rejalashtirgan. Sotib olish shartnomasi 23 yil 1992-yil yanvar oyiga koʻra, Imhoff 10-zalni, Prussiya bojxona boshqarmasini (1898), Malakoff minorasini va aylanma koʻprikni hudud egasi Häfen und Güterverkehr Kyolndan sotib oldi. Shuningdek, u 1993-yil oktyabrida qurib bitkazilgan yangi binodan iborat boʻlib, uning shakli post-zamonaviy kema naqshlarini anglatadi. Shokolad muzeyining ochilishi 1993-yil 31-oktabrda boʻlib oʻtdi. Bugungi kunda ham yagona boʻlgan muzey qurilishi uchun sarflangan mablagʻ 53 millionni tashkil etdi .

Hans Imhoff 2002-yilda Stollwerckni Barry Callebaut AG kompaniyasiga sotdi. 2006-yilda Barri Kallebaut rahbariyati Shokolad muzeyi bilan hamkorlikni tugatdi va Lindt & Sprüngli muzeyning yangi hamkoriga aylandi. Keyin muzey nomi Imhoff Stollwerck Shokolad muzeyidan Imhoff SHokolad muzeyiga oʻzgartirildi.^[1] U kamida 2017-yildan beri Köln shokolad muzeyi deb ataladi.

Koʻrgazma

Koʻrgazmada shokoladning butun tarixi, Olmeklar, Mayyalar boshlanganidan tortib, hozirgi shokoladli mahsulotlar va ularni ishlab chiqarish usullarigacha koʻrsatilgan. 4000 m² koʻrgazma maydonida miniatyura ishlab chiqarilishi oʻrnatilgan boʻlib, u tashrif buyuruvchiga shokolad sanoat ishlab chiqarilishi qanday ishlashini namoyish etadi.^[2]

Tropik uyda sayr qilish - chetining uzunligi 10 metr boʻlgan shisha kub – Theobroma cacao va Theobroma grandiflorum turlarining kakao daraxtlarini koʻrsatadi. Baʼzi ishlab chiqarish obyektlari

m

miniatyuralashtirilgan koʻrinishda qayta yaratilgan boʻlib, siz ularni kirishda tashrif buyuruvchilarga tarqatiladigan kichik shokolad barlarini tomosha qilishingiz mumkin. Oʻziga xos diqqatga sazovor joy - balandligi uch metrli shokoladli favvora boʻlib, u yerda muzey xodimi vaflini suyuq shokoladga botirib, tashrif buyuruvchilarga tarqatadi. Muzeyning kirish qismida Lindt & Sprüngli mahsulotlariga qaratilgan barcha turdagi shokolad va pralinlar sotiladigan doʻkon mavjud.

Joylashuvi va ahamiyati

Muzey Kyoln markazida, Reynauhafendagi Rheinauhalbinselda joylashgan. Yiliga 4000 ta ekskursiya va 650 000 tashrif buyuruvchi bilan u Kyolndagi eng koʻp tashrif buyuriladigan muzey va Germaniyaning eng koʻp tashrif buyuriladigan oʻnta muzeyidan biridir. Muzeyning faoliyati subsidiyalarni talab qilmaydi, bu ham oʻz marketing boʻlimi tomonidan qoʻllab-quvvatlanadi. Bu Schokoladenmuseum Gastronomie GmbH tomonidan voqea joyi sifatida ishlatiladi.

Operator

Muzey Schokoladenmuseum Köln GmbH tomonidan boshqariladi. Shveysariya shokolad ishlab chiqaruvchisi Lindt & Sprüngli 2006-yil mart oyidan beri ishlab chiqarish koʻrgazmasi sohasida yangi hamkor boʻldi. Ilgari ushbu hamkorlikni Köln shokolad ishlab chiqaruvchisi Stollwerck amalga oshirgan, bu muzeyning eski nomida ham oʻz aksini topgan (Imhoff-Stollwerck-Museum).

Veb havolalar

Köln shokolad muzeyining rasmiy sayti
Shokolad muzeyi . In: Koeln.de
Shokolad muzeyi . In: KoelnTourismus.de
Shokolad muzeyi . In: Focus.de

Taʼriflar

↑ Schokoladenmuseum Köln (Wayback Machine saytida 2022-10-30 sanasida arxivlangan), schokonews, 4. Dezember 2012
↑ Hans H. Hinterhuber, Harald Pechlaner, Kurt Matzler (Hrsg.): IndustrieErlebnisWelten – Vom Standort zur Destination. Erich Schmidt, Berlin 2001, ISBN 3-503-06015-4, S. 94.

[1] Schokoladenmuseum Köln (Wayback Machine saytida 2022-10-30 sanasida arxivlangan), schokonews, 4. Dezember 2012

[2] Hans H. Hinterhuber, Harald Pechlaner, Kurt Matzler (Hrsg.): IndustrieErlebnisWelten – Vom Standort zur Destination. Erich Schmidt, Berlin 2001, ISBN 3-503-06015-4, S. 94.

[1]

[2]