Qisqichlar

Qisqichlar — bu narsalarni toʻgʻridan-toʻgʻri qoʻllar bilan ushlashni oʻrniga ularni ushlab turish va koʻtarish uchun ishlatiladigan asbob turi. Foydalanishga qarab ishlatiladigan qisqichlarning koʻplab shakllari mavjud.

Birinchi juft qisqich Misrliklarga tegishlidir. Qisqichlar dastlab, yogʻochdan ishlangan va vaqt oʻtishi bilan miloddan avvalgi 3000-yillarda bronzada yasashga oʻtgan. Vaqt oʻtishi bilan ular zamonaviy qisqichlar deb nomlanuvchi uskunaga oʻtgan.

Miloddan avvalgi 1450-yildagi Misr devoridagi rasmda ikkita metall panjara orasiga qoʻyilgan tigel tasvirlangan. Xuddi shu rasmda kimdir kichkina buyumni olov ustida qisqichga oʻxshash asbob bilan ushlab turgani tasvirlangan. Ogʻir tigellar bilan ishlashga qodir bronza ilmoqlar ham shu vaqtda paydo boʻlgan.^[1]

Qisqichlarning kichik tekis dumaloq uchlarida tugaydigan uzun qoʻllari bor va nozik narsalarni ishlov berish uchun tutqichga yaqin boʻgʻinda aylantirilgan qisqichlar. Koʻmir boʻlaklarini yigʻib olish va ularni barmoqlarni yoqmasdan yoki ifloslantirmasdan olovga qoʻyish uchun ishlatiladigan oddiy oʻt oʻchirgichlar. Grilda pishirish uchun qisqichlar, salat yoki spagetti uchun qisqichlar bir xil turdagi oshxona anjomlari hisoblanadi. Ular oziq-ovqatni nozik aniqlik bilan koʻchirish, aylantirish va aylantirish yoki bir tutqichda toʻliq porsiyani olish usulini taʼminlaydi.
Bukilgan metallning bitta bandidan iborat qisqichlar, shakar qisqichlarida boʻlgani kabi, eng qushqoʻnmas qisqichlar (endi keng tarqalgan emas)^[2] va shunga oʻxshashlar. Shakar qisqichlari odatda kumush rangda boʻlib, uchlari tirnoq yoki qoshiq shaklida boʻlib, shakar qoʻshilishi uchun xizmat qiladi. Qushqoʻnmas qisqichlar odatda oʻxshash, ammo kattaroqdir, boshning yonida tasma bor, bu qisqichlar qanchalik kengayishini cheklaydi. Xizmat qilish uchun qushqoʻnmas qisqichlar 18-asrda Angliyada paydo boʻlgan, qushqoʻnmasni isteʼmol qilish uchun kichikroq versiyalar 19-asrda paydo boʻlgan.^[2]
Qattiq va ogʻir narsalarni ushlab turish uchun burilish yoki boʻgʻin tutqich uchlariga yaqin joylashgan qisqichlar ishlatiladi. Burgʻichning yumaloq qisqichlari, temirchi qisqichlari yoki tigel qisqichlari shu turga kiradi.

Dizayn oʻzgarishlari dam olish joylarini oʻz ichiga oladi, shunda qisqichlarning ishchi uchi dastgoh yuzasi bilan aloqa qilmaydi.^[3]

Klassik yahudiy matni Pirkei Avotda keltirilgan afsonada aytilishicha, birinchi juft qisqichlar Xudo yettinchi kuni dam olishdan oldin Xudo tomonidan yaratilgan. Buning sababi shundaki, temirchi yangi qisqichni yaratish uchun bir juft qisqichdan foydalanishi kerak. Shunga koʻra, Alloh taolo insoniyatga birinchi qisqichni bergan boʻlishi kerak.^[4]

Yana qarang[tahrir | manbasini tahrirlash]

Olovli temir
Ovqat tayyorlash uchun idishlar
Forseps
Pichoqlar

Manbalar[tahrir | manbasini tahrirlash]

↑ „Who Invented Tongs? The True History Revealed“ (inglizcha) (25-fevral 2022-yil). Qaraldi: 14-mart 2022-yil.
↑ ^2,0 ^2,1 Oulton. „Asparagus Tongs“. Cook's Info (10-may 2018-yil). Qaraldi: 8-sentabr 2019-yil.
↑ Belinda Williams. „Kitchen whiz blitzes the invention test“. Sydney Morning Herald. Fairfax Media (25-avgust 2010-yil). Qaraldi: 26-dekabr 2019-yil.
↑ Scherman, Nosson. Ethics of the Fathers Annotations. The Complete ArtScroll Siddur. Brooklyn, NY: Mesorah Publications, 1984. 544-586.

[1] „Who Invented Tongs? The True History Revealed“ (inglizcha) (25-fevral 2022-yil). Qaraldi: 14-mart 2022-yil.

[Oulton-2] 2,0 ^2,1 Oulton. „Asparagus Tongs“. Cook's Info (10-may 2018-yil). Qaraldi: 8-sentabr 2019-yil.

[3] Belinda Williams. „Kitchen whiz blitzes the invention test“. Sydney Morning Herald. Fairfax Media (25-avgust 2010-yil). Qaraldi: 26-dekabr 2019-yil.

[4] Scherman, Nosson. Ethics of the Fathers Annotations. The Complete ArtScroll Siddur. Brooklyn, NY: Mesorah Publications, 1984. 544-586.

[1]

[2]

[3]

[4]