Sabzavotli o'ram
Sabzavotli bulochkalar Guangdong, Hong Kong, Makao va boshqa joylarda keng tarqalgan choy bilan birga iste'mol qilinadigan gazaklar sirasiga kirib, Pekindagi mayda mayda sabzavotlar, qo'ziqorinlar va bulutli qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan bug'langan bulochkalardir.
Tarixi[tahrir | manbasini tahrirlash]
Sabzavotli bulochkalar, shuningdek, sabzavotli bug'da pishirilgan bulochkalar[1][2] nomi bilan ham tanilgan, Shanxaydagi Xan xalqi tomonidan bug'da pishirish orqali tayyorlanadigan an'anaviy gazaklar sirasiga kiradi . Ular Pekin, Su va Yang lazzatlarini birlashtirib, ta'mi sho'r va nooadtiy hisoblanadi.[manba kerak] .
Tayyorlanishi[tahrir | manbasini tahrirlash]
Asosan sabzavotlar bilan to'ldiriladi, kleykovina, qo'ziqorinlar, bambuk asirlari, quritilgan tofu va tabga qarab ziravorlar qo'shiladi. Tashqi tarafi tozalangan oq undan qilingan.</br> Pishirishning asosiy maqsadi quruq, chaynaladigan, saqlash va avval qovurilgan va keyin bug'da pishirilishi kerak.
mos yozuvlar manbai[tahrir | manbasini tahrirlash]
- bibliografiya
- 《自己動手做包子》. 臺灣: 旗林文化 [2014], 2014-11-01 — 130頁 bet. ISBN 978-986-383-003-0.
- 《蒸的好輕鬆》. 臺灣: 橘子 [2011], 2011-08-08 — 112頁 bet. ISBN 978-986-606-204-9.
- iqtibos